Дієта при гастриті на сім днів

Гастрит (запалення слизової оболонки стінок шлунка) – досить поширене захворювання. Він буває гострий і хронічний. Якщо гострий гастрит не лікувати, то з часом він переходить у хронічний.

Симптимами гастриту є – ниюча або гостра біль у верхній частині живота, яка загострюється або зникає у процесі прийому їжі. Гастрит може супроводжуватися нудотою, блювотою, відсутністю
апетиту, вздуттям живота, з’являється відчуття переповненості
у верхній частині живота після їжі. Хронічний гастрит супроводжується втратою апетиту, ниючим болем і відчуттям переповненого шлунку в самому початку прийому їжі.

При загостренні гастриту, перш ніж купувати різні таблетки (фосфалюгель, ренні, гастал та інші) спробуйте нормалізувати роботу шлунку за допомогою чорничного киселю і рисового відвару, це не зашкодить шлунку і допоможе заощадити.

Гастрит виникає від різних порушень режиму і якості харчування. Є і так званий “нервовий гастрит” – необхідно насамперед привести в порядок нервову систему, не перевтомлюватися, налагодити сон і відпочинок. Гастрит можуть спровокувати і прийом таких ліків, як аспірин, анальгін, баралгін тощо. При необхідності приймайте їх тільки після їжі, щоб не травмувати слизову шлунка.

Гастрит лікується в основному за допомогою збалансованих лікувальних дієт. Дієту повинен призначати лікар, тому ми наведемо нижче тільки загальні рекомендації для людей, які страждають гастритом.

При гастриті з пониженою кислотністю шкідливі: гострі, солоні,
смажені страви, консерви, молоко, здоба.

При гастриті із зниженою кислотністю необхідно з одного боку стимулювати вироблення шлункового соку, а з іншого, – використовувати механічне щадіння. Виключіть з раціону здобу, чорний чай і каву, смажені страви, чорний хліб, молоко, газовані напої, сири овочі, різні маринади.

При гастритах категорично протипоказані жорсткі дієти, так як в шлунку продовжує вироблятися шлунковий сік, а їжа не надходить, відбувається подразнення слизової шлунку. Якщо необхідно провести розвантажувальний день – пийте побільше рідини з нейтральною кислотністю. Наприклад, мінеральну воду без газу, відвари ромашки і м’яти, нежирне молоко, моркв’яно-яблучний та інші змішані фруктово-овочеві соки.

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю

День перший.

Сніданок.

Каша гречана, сир, кава з молоком.

Обід.

Суп овочевий на бульйоні, запіканка з картоплі з м’ясом, кисіль.

Вечеря.

Печена риба, варена картопля, тост з м’ясом, чай.

Перед сном – склянка кефіру з сухим печивом.

День другий.

Сніданок.

Парові оладки, тушкований буряк з яблуками, чай зелений.

Обід.

Борщ, нежирна відварна яловичина з овочевим рагу, кисіль.

Вечеря.

Капуста тушкована з м’ясом, зелений чай.

Перед сном – склянка кефіру.

День третій.

Сніданок.

Рибні биточки, печені овочі, каша пшенична, какао з молоком.

Обід.

Суп з фрикадельками, котлета з овочевим пюре, кисіль.

Вечеря.

Крупник з гречки, зелений чай.

Перед сном – склянка кефіру з крекером.

День четвертий.

Сніданок.

Каша вівсяна, омлет, зелений чай.

Обід.

Суп рибний, відварна курка з локшиною або вермішеллю, кисіль або мус з журавлини.

Вечеря.

Млинці з м’ясом, трав’яний чай (ромашковий).

Перед сном – склянка кефіру.

День п’ятий.

Сніданок.

Картопляні биточки, кава на молоці.

Обід.

Суп м’ясний, котлети, пюре з моркви, чай.

Вечеря.

Сирна запіканка, каша з гарбуза, зелений чай.

Перед сном – склянка кефіру з сухариком.

День шостий.

Сніданок.

Котлети рисові, яблуко, зелений чай з джемом.

Обід.

Курячий суп – локшина, шматок вареної телятини, кисіль.

Вечеря.

Омлет, пюре з моркви, чай з молоком.

Перед сном – кефір.

День сьомий.

Сніданок.

Пшоняна каша, сосиски з картоплею, какао на молоці.

Обід.

Овочевий суп з капусти, котлети, приготовлені на пару, з відварним рисом. Какао.

Вечеря.

Локшина з сиром, желе.

Перед сном – кефір.

При гастриті з підвищеною кислотністю, в шлунку виробляється надмірна кількість кислоти, для таких хворих слід знизити активність шлункового соку. Необхідно дотримуватися принципів “оберігання”:

1. Механічне щадіння. Виключаємо їжу з грубою волокнистою клітковиною – овочі, хліб з висівками, страви смажені на маслі.

2. Хімічне щадіння. Виключити продукти, що сильно збуджують шлункову секрецію, а саме алкоголь, газовану воду, чорний хліб, цитрусові соки з них, каву, міцні бульйони, гострі приправи, смажені страви, капусту, щавель, сирі фрукти і овочі, редис.

3. Термічне щадіння. Оптимальна температура їжі – від 15 до 60 градусів.
Занадто гаряча (холодна) діють дратівливо на травний тракт, а
також, холодна їжа надовго затримується в шлунку.

При гастриті з підвищеною кислотністю шкідливі жирні і наваристі бульйони, соління, копченості, гострі страви, свіжа цибуля, часник, сирі овочі, чорний хліб, газовані напої, лимонний сік.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

День перший.

Сніданок.

Каша гречана, чай.

Другий сніданок.
Яйце не круто.

Обід.

Суп вівсяний, компот, тюфтельки з відвареною картоплею.

Вечеря.

Рибні парові биточки з локшиною, чай.

Перед сном – склянка молока.

День другий.

Сніданок.

Каша вівсяна, чай.

Другий сніданок.

Бурякові оладки на пару.

Обід.

Суп з кабачків, печеня з локшиною, яблука печені.

Вечеря.

Вареники, чай.

Перед сном – склянка молока з печивом.

День третій.

Сніданок.

Яйце, тост.

Другий сніданок.

Суфле моркв’яно – яблучне.

Обід.

Молочний рисовий суп, зрази з курки, кисіль.

Вечеря.

Картопляна запіканка, чай.

Перед сном – склянка молока.

День четвертий.

Сніданок.

Каша манна, кава з молоком.

Другий сніданок.

Тост з маслом і сиром, чай.

Обід.

Суп з овочів, телятина, рис, яблучний мус.

Вечеря.

Відварна риба з відварною картоплею, чай.

Перед сном – склянка молока.

День п’ятий.

Сніданок.

Локшина молочна, чай.

Другий сніданок.

Тост, кисіль.

Обід.

Суп овочевий, курча запечений з відварним рисом, компот.

Вечеря.

Тефтелі з локшиною, чай.

Перед сном – склянка молока.

День шостий.

Сніданок.

Каша вівсяна, омлет, чай.

Другий сніданок.

Кисіль.

Обід.

Суп овочевий з морквою з сухариками, тефтелі рибні з картопляним пюре.

Вечеря.

Рибні биточки з картоплею, чай.

Перед сном – склянка молока.

День сьомий.

Сніданок.

Каша манна, м’ясний паштет, чай.

Другий сніданок.

Чай, желе.

Обід.

Овочевий суп – пюре, печені яблука.

Вечеря.

Овочі тушковані з м’ясом, чай.

Перед сном – склянка молока.

При хворобах шлункове-кишкового тракту слід:

• їсти невеликими порціями, але не наїдатися на ніч;
• відмовитися від гострих, смажених, копчених продуктів, кислих овочів та фруктів;
• їжу слід їсти теплою, це запобігає виникненню спазмів у шлунку;
• з рослинних олій віддайте перевагу оливковій
  – вона сприяє розрідженню жовчі;
• не можна їсти всухом’ятку, це може спровокувати загострення хвороби;
• відмовтеся від куріння та міцних алкогольних напоїв, вони стимулюють вироблення зайвої кислоти і шлункового соку;
• бійтеся вірусних інфекцій та бактерій, що провокують
  гастрит;
• слід з обережністю приймати гормональні препарати вони також можуть спровокувати гастрит;
• не слід приймати соду для лікування печії, є інші способи, випийте
  один – два ковтки кип’яченої води або склянку теплого молока.

Оцінити будь ласка статтю:

Схожі записи: